VIRJIN MOJITO
Ingredientes:
Suco de limão fresco
Xarope Simples de Mel (Colocar 1/2 xícara de mel e 1 xicara de água em uma panela e cozinhar em fogo baixo até o mel dissolver.)
Folhas de hortelã fresca
Água com gás
Gelo
Modo de preparo:
Coloque folhas de hortelã e suco de limão em um copo e amasse-os juntos. Amassar = amassá-los e esmagar as folhas para liberar o sabor e os óleos da hortelã. Use um socador ou o cabo de uma colher de pau.
Adicione o xarope simples de mel .
Adicione a água com gás.
Decore com rodelas de limão, um raminho de hortelã e/ou frutas frescas
História do Mojito
Segundo uma lenda, um amigo do pirata inglês Sir Francis Drake criou o mojito em Havana nos anos 1500. A história narra que sua tripulação tinha escorbuto e disenteria. Aparentemente, os nativos daquele lugar tinham a cura para ambas as doenças. Os homens foram em busca de ajuda e retornaram com aguardiente, folhas de hortelã, suco de limão e suco de cana-de-açúcar. Misturando esses ingredientes, uma mistura foi rapidamente feita e dada à tripulação doente. Logo depois, uma bebida chamada "El Draque", com ingredientes semelhantes, ganhou popularidade em Cuba.
Há outra teoria que dá crédito aos escravos africanos que trabalhavam nos campos de Cuba pela invenção do mojito. Os contos dizem que eles deram o nome de mojito à sua poção de aguardiente, derivando-o da palavra mojo - que significa lançar um feitiço.
Em termos mais simples, uma bebida virgem é uma bebida que não contém álcool. Assim, um mojito sem álcool é apelidado de "Virgin Mojito" ou Nojito.